O preço da carne registrou alta pelo terceiro mês seguido em novembro, de acordo com dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgados nesta terça-feira (10) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No acumulado de 12 meses, o aumento foi de 15,43%.
Após um período de queda que durou um ano e meio, a inflação da carne bovina voltou a crescer a partir de setembro de 2024. Entre os cortes mais impactados, o patinho teve a maior alta acumulada, com 19,63%, seguido pelo acém (18,33%), peito (17%) e lagarto comum (16,91%). O fígado foi o único corte que ficou mais barato no período, apresentando uma redução de 3,61%.
Na comparação mensal, as carnes registraram aumento de 8,02% em novembro, a maior elevação desde dezembro de 2019, quando alcançou 18,06%.
A divulgação do IPCA ocorre poucos dias após o acordo comercial entre a União Europeia e o Mercosul, firmado na última sexta-feira (6). A carne está entre os itens que terão redução de impostos para exportação ao bloco europeu. No entanto, o impacto da medida ainda depende de etapas como revisão, tradução, assinatura e ratificação do texto antes de entrar em vigor.
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