A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) informou que é falsa a informação que circula nas redes sociais sobre a existência de um suposto alerta da instituição relacionado à presença de plástico ou petróleo em ovos comercializados no Brasil.
Segundo a agência, nenhum comunicado com esse conteúdo foi emitido e não existem ovos produzidos com plástico ou petróleo, nem produtos contendo essas substâncias aprovados para consumo no país.
A Anvisa também esclareceu que a fiscalização das granjas e da produção de ovos é de responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), órgão encarregado do controle e da inspeção desses alimentos.
Além de desmentir a informação falsa, a agência reforçou orientações para a compra e o consumo seguro de ovos.
Entre as recomendações estão:
- Adquirir ovos apenas de estabelecimentos inspecionados pelos órgãos de agricultura;
- Verificar se a embalagem contém informações como lote, origem e prazo de validade;
- Manter os ovos refrigerados, conforme indicado no rótulo;
- Consumir os ovos preferencialmente bem cozidos.
A Anvisa também orienta que a lavagem dos ovos seja feita apenas imediatamente antes do consumo, quando houver necessidade de remover impurezas da casca.
Segundo a agência, a casca possui uma película protetora natural, conhecida como cutícula, que dificulta a entrada de micro-organismos, como a bactéria Salmonella. A remoção dessa camada por meio da lavagem antecipada pode favorecer a contaminação do alimento.
A agência destaca ainda que os ovos são uma importante fonte de proteínas, vitaminas e minerais, integrando uma alimentação saudável. Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, o alimento reúne proteínas de alta qualidade e vitaminas, especialmente as do complexo B.
