A Festa do Boi 2026 receberá, pela primeira vez, o Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste, iniciativa do Sebrae-RN em parceria com o Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (NECAF/UFPB). O evento busca reconhecer a qualidade dos cafés produzidos na região e ampliar as possibilidades de acesso dos produtores a novos mercados.
As inscrições são gratuitas e estão abertas até 31 de agosto de 2026. Podem participar produtores rurais, pessoas físicas ou jurídicas, dos nove estados nordestinos: Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe.
O concurso aceita lotes das espécies Coffea arabica e Coffea canephora. Cada produtor poderá inscrever até três amostras, desde que sejam de lotes diferentes. São permitidos cafés da safra 2026/2027, com grãos colhidos em 2026, e também amostras da safra 2024/2025, colhidas em 2025.
As inscrições devem ser feitas exclusivamente pela internet, por meio dos formulários disponibilizados pela organização.
Envio das amostras
Depois da inscrição, as amostras deverão ser encaminhadas entre 1º de setembro e 9 de outubro. A entrega e o protocolo serão realizados no Sebrae Natal/RN, conforme o endereço indicado no edital.
Os custos de envio ficam sob responsabilidade dos participantes.
Os cafés poderão ser de diferentes variedades, talhões e métodos de pós-colheita, incluindo:
- Cafés naturais;
- Cereja descascado;
- Cafés lavados;
- Cafés fermentados.
Os lotes não poderão conter ingredientes ou substâncias adicionadas com o objetivo de modificar artificialmente suas características sensoriais.
Avaliação seguirá metodologia internacional
A avaliação sensorial utilizará a metodologia Coffee Value Assessment (CVA), desenvolvida pela Specialty Coffee Association (SCA). O julgamento será realizado por uma comissão de especialistas convidados, com procedimentos voltados à anonimização das amostras, padronização, imparcialidade, rastreabilidade e integridade técnica.
A etapa técnica final será realizada presencialmente durante a programação da Agência Sebrae – Festa do Boi 2026, em ambiente preparado para a análise sensorial.
“Este concurso nasce com uma missão muito clara: revelar, reconhecer e posicionar os cafés do Nordeste em um mercado que valoriza cada vez mais qualidade, origem e identidade. A cafeicultura nordestina tem avançado tecnicamente, com produtores atentos ao manejo, à pós-colheita, à rastreabilidade e à construção de perfis sensoriais diferenciados. O papel do Sebrae-RN é criar um ambiente qualificado para que esse potencial seja avaliado com rigor técnico, ganhe visibilidade e se conecte a compradores, torrefadores, cafeterias e consumidores que reconhecem valor nos cafés especiais”, destaca Elton Alves, gestor de cafeicultura do Sebrae-RN.
Público poderá degustar cafés finalistas
Além da avaliação especializada, o concurso terá uma Degustação Pública e Votação Popular no dia 15 de outubro, durante a programação da Festa do Boi 2026.
A atividade permitirá que consumidores, visitantes, compradores e outros participantes conheçam e experimentem os cafés classificados para a etapa final.
A votação popular será independente da avaliação técnica. Para preservar a neutralidade da escolha, os cafés serão apresentados ao público por códigos, sem identificação do produtor, propriedade, município, variedade ou método de pós-colheita.
O resultado dará origem à categoria Destaque do Público, dividida entre Coffea arabica e Coffea canephora. A preferência dos consumidores terá finalidade promocional e institucional e não modificará a classificação técnica oficial.
Premiação terá duas categorias
O concurso terá duas categorias de reconhecimento: Categoria Técnica e Destaque do Público. Ambas serão divididas entre as espécies Coffea arabica e Coffea canephora.
Na Categoria Técnica, serão reconhecidos os três primeiros colocados de cada espécie. Os produtores classificados entre o quarto e o décimo lugares também integrarão o Top 10.
Os campeões técnicos receberão:
- Troféu;
- Certificado;
- Selo “O Melhor Café do Nordeste – Concurso ASFB 2026”;
- Devolutiva técnica sobre o desempenho do café;
- Orientações para aprimoramento.
“A premiação é importante, mas ela não é o ponto final. O que buscamos é transformar reconhecimento técnico em oportunidade real de mercado. Por isso, o concurso prevê devolutiva qualificada, ações de promoção, aproximação com compradores e participação em ambientes estratégicos da cadeia de cafés especiais, como rodadas de negócios e eventos nacionais. O produtor precisa sair do concurso não apenas com um título, mas com informação, visibilidade e novas possibilidades comerciais”, comentou Elton.
Os segundo e terceiro colocados também receberão troféus e certificados, além de oportunidades de participação em rodadas de negócios.
Os produtores classificados do quarto ao décimo lugar receberão certificados e poderão participar de ações de divulgação e promoção comercial promovidas pelo Sebrae-RN e parceiros.
Na categoria Destaque do Público, os vencedores terão direito a troféu, certificado, produção de conteúdo promocional, divulgação nos canais institucionais e participação em rodadas de negócios e experiências gastronômicas.
Iniciativa busca aproximar produtores e mercado
O concurso pretende utilizar a avaliação da qualidade como instrumento para estimular melhorias nas técnicas de produção e pós-colheita e ampliar a presença dos cafés nordestinos em novos mercados.
A aproximação entre produtores e compradores também faz parte da proposta. A eventual venda dos lotes premiados será negociada diretamente entre as partes interessadas, sem garantia de compra ou intermediação comercial por parte da organização.
“O Nordeste tem histórias, territórios, microclimas e produtores capazes de entregar cafés com personalidade própria. Quando organizamos um concurso com metodologia reconhecida internacionalmente, anonimização das amostras, rastreabilidade e avaliação técnica especializada, estamos dizendo ao mercado que esses cafés precisam ser olhados com seriedade. A nossa intenção é fortalecer uma cadeia que ainda está em consolidação, mas que tem enorme capacidade de gerar valor, renda, pertencimento e novas oportunidades para os pequenos negócios rurais”, conclui Elton Alves.
Serviço
Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste 2026
Realização: Sebrae-RN em parceria com Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (NECAF/UFPB)
Inscrições gratuitas: até 31 de agosto de 2026
Envio e recebimento das amostras no Sebrae Natal/RN: de 1º de setembro a 9 de outubro de 2026
Formulário de inscrição do produtor: bit.ly/ConcursodoCafeASFB26
Formulário da Ficha Técnica do Café: bit.ly/FichaTecnicadoCafe
