Natal recebe no dia 25 de julho mais uma edição da Nossa Churrascada, festival gastronômico que integra a programação do Festival Gastronômico Tempero Potiguá. O evento será realizado no Aeroclube do Rio Grande do Norte e reunirá 17 chefs convidados, 24 estações gastronômicas, sete horas de open food e programação musical ao longo do dia.
Em sua terceira edição na capital potiguar, o festival reúne diferentes estilos de churrasco e técnicas de preparo, permitindo que o público circule entre as estações e acompanhe a elaboração dos pratos.
Entre os chefs confirmados estão Jonatã Canela, que levará picanha acompanhada de pirão e farofa de castanhas; Irlan Galvão, com fraldinha e maminha servidas com batatonese e gremolata de tutano; e Fernando Liberato, do Serial Griller, que apresentará costela fogo de chão acompanhada de risoto de limão-siciliano e molho romesco.
A programação também inclui opções preparadas com técnicas de defumação e longa cocção. O Churrasco do Borracha servirá cupim defumado e brisket com creme de milho defumado, enquanto o Targino Buffet retorna ao festival com o tradicional porco no rolete.
Entre as novidades desta edição estão Fabiano Fuss, com carne de sol, e Stenio Birth, que levará bife de chorizo e bananinha na brasa.
O cardápio também contará com cortes especiais e pratos inspirados na gastronomia internacional. Ênio Lima preparará cordeiro patagônico com purê de batata, queijo, salsa e cebolete na manteiga da terra. Marco Limeira apresentará porchetta acompanhada de canjiquinha da terra e chimichurri de alho negro. Roger Filho servirá linguiças artesanais, aves e contra-filé com farofa de banana da terra e molho de coentro defumado.
Os frutos do mar também terão espaço no festival. Rani Vasconcelos comandará uma estação de pescados, enquanto Will Albuquerque apresentará preparos com atum acompanhados de maionese de gergelim, crocante de harumaki e quinoa torrada. Rapha Vasconcellos retorna com o arroz surf & turf, combinando camarão, carne de sol, pimentões defumados e fonduta de queijo manteiga.
Outra atração gastronômica será a estação de Carlúcio Vieira, que servirá o Espeto do Mar, composto por polvo e camarão acompanhados de rigattoni ao limone e farofa de pangrattato.
Entre os clássicos do churrasco estarão pães de alho e choripán preparados pelo Churras do Aloha. Já as sobremesas ficarão por conta de Amanda e Renata, da Cook and Cheers, com banana bread servido com ganache de queijo de manteiga e frutas na brasa, além do Morango do Sertão, criado por Pat Medeiros, composto por merengue, suspiro de rapadura, chocolate e paçoca de borra de manteiga da terra.
Além da gastronomia, o evento contará com estrutura ao ar livre, áreas de convivência, ativações de marcas, experiências interativas e apresentações musicais.
Segundo a organização, o objetivo é ampliar o clima de confraternização típico das festas juninas. “O São João aquece junho e a Nossa Churrascada chega em julho para prolongar essa celebração. É um evento pensado para reunir amigos, famílias e apaixonados por gastronomia em torno de uma experiência completa”, destaca.
Serviço
Nossa Churrascada 2026
- Data: 25 de julho de 2026;
- Local: Aeroclube do Rio Grande do Norte – Natal/RN.
Ingressos
- Bilheteria Digital;
- Lojas Frigoiás (Jaguarari, Petrópolis e Ponta Negra);
- Severina Gastrobar – Av. Rodrigues Alves, 404, esquina com a Rua Potengi, Petrópolis;
- WhatsApp (PIX): (84) 99624-8518;
- Instagram: @nossa.churrascada.
