Um levantamento feito pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) concluiu que 30% das empresas do setor de bares e restaurante operaram no vermelho em fevereiro deste ano. Os dados revelam ainda que quase um terço das empresas enfrentou prejuízos no último mês, marcando um crescimento de oito pontos percentuais em comparação com pesquisas anteriores. Por outro lado, 44% dos estabelecimentos mantiveram sua estabilidade financeira, enquanto 26% registraram lucro.
Entre os fatores que contribuíram para o desempenho negativo das empresas estão a queda nas vendas, citada por 79% dos entrevistados, seguida pela redução no número de clientes (62%) e o aumento nos custos de alimentos e bebidas (28%).
Além disso, a pesquisa apontou que os estabelecimentos enfrentam dificuldades para ajustar os preços de seus produtos acima da inflação geral. Apenas 12% conseguiram realizar reajustes acima da inflação, enquanto 49% ficaram limitados a reajustes conforme ou abaixo da inflação.
“São dados preocupantes. Março tem sido um mês difícil para o setor, afinal 30% das empresas operam no vermelho. E do mês passado para cá esse percentual aumentou 8%, um número impactante e que mostra que precisamos superar esses desafios significativos”, afirma presidente da Abrasel no RN, Paolo Passarielo.
Em resposta a esses desafios, a Abrasel no RN está trabalhando em conjunto com a Abrasel Nacional na elaboração de um plano de resgate para o setor. Esse plano será embasado por um estudo encomendado à Fundação Getúlio Vargas (FGV), que analisará as causas das dificuldades enfrentadas pelo setor e proporá medidas para resolvê-las.
A pesquisa também revelou um aumento no número de empresas com dívidas em atraso, sendo os impostos federais os mais frequentemente atrasados, seguidos pelos estaduais, empréstimos bancários e encargos trabalhistas.
Apesar dos desafios financeiros, 21% dos empreendedores planejam contratar mão de obra no primeiro semestre de 2024, visando atender à demanda esperada para datas como o Dia das Mães e o Dia dos Namorados.
